Hoy se festeja el Día Internacional del Dulce de Leche

Según cuenta la historia Argentina, el Dulce de Leche nació a raíz de que la criada de Juan Manuel de Rosas, se olvidó la olla con leche y azucar en el fuego. El hecho provocó la creación casual de uno de los ícono más importantes del país.

Ese día 11 de octubre de 1829, cuando nace la pasta de color marrón, se reunieron el ex Presidente y el General Juan Lavalle a firmar un acuerdo de paz en la estancia La Caledonia en Cañuelas. Es por eso que se le otorgó esa fecha, en honor al encuentro, dónde lo bautizaron "Dulce Criollo".

A pesar de que la receta sea nacional, otros países se atribuyen el mérito: Cuba, Inglaterra, India, Francia y México entre otros. Sin embargo el invento se reconoce mundialmente como argentino.