DE LOS LIBROS A LAS REDES
15/07
Influencers de la alimentación
Son varios los profesionales de la cocina, entre chefs, nutricionistas y aficionados que se dedican a compartir sus recetas y planes alimentarios en sus libros, blogs y redes sociales. La Tecla te cuenta quiénes lideran la lista este año y qué recomienda cada uno. Mirá
Durante la pandemia, el mundo de la cocina ha crecido notoriamente y todos los programas de la televisión argentina cuentan con especialistas en el tema. Sin embargo, las redes sociales y distintas plataformas se han convertido en grandes fuentes de consultas; además, muchas personalidades saltaron a la fama con sus cuentas y diferentes recetas, y mantienen
un intercambio fluido con sus seguidores.

Hay comidas para todos los paladares y quienes deseen pueden elaborar distintos platos o sus comidas favoritas, sanas y nutritivas. La Tecla realizó un seguimiento de las páginas y libros mejor posicionados en los últimos meses. Dentro del ranking de chefs en Argentina 2021, estudio realizado por StarNgage, se encuentra liderando el sitio de Carolina Puga, reconocida como “Paulina Cocina”. Es una de las principales cocineras influencers no profesionales y comparte sus recetas caseras y fáciles con sus más de dos millones de seguidores.  Tiene perfil en las redes sociales, canal en YouTube, página web y cuenta con 
una serie de libros que llevan su nombre: Paulina Cocina en 30 minutos, Paulina y compañía para que te animes a cocinar y Paulina Cocina: Meal Prep. Si nos organizamos comemos todos. Puga empezó a grabar sus videos en 2009, y desde entonces brinda millones de tips para “organizar la comida” diaria. Además tiene su propio almacén on-line, donde ofrece sus libros, cursos, e-books y hasta remeras y delantales personalizados con sus frases.

También se encuentra liderando los primeros puestos Tefi Russo, quien maneja la cuenta
Inutilisimas y tiene 938 mil seguidores. En su perfil se define como cocinera “que no enseña a la gente a cocinar sino que anima a la gente a que cocine”. Es autora de Simple, rico y casero y de La cocina de Stefi. Además posee página web, donde publica sus videos, tips y el paso a paso de las comidas dulces y saladas.

Por otro lado está Karina Gao, la cocinera que pasó de las redes a preparar platos en "Flor de
equipo", programa de Telefé. En su cuenta de Instagram, Mon petit Glouton, suma cerca de 500.000 seguidores y comparte sus recetas fáciles y tips de organización de la cocina; desde
coliflor a la naranja hasta una tarta dulce apta para celíacos y recetas para veganos. También tiene un canal de YouTube y un libro, y ofrece cursos virtuales de viandas saludables y recetas para que los hijos coman, entre otros.

De acuerdo al listado de los mejores influencers de la cocina en Buenos Aires, brindado por el sitio Heepsy, se destaca Emily Lucius con su página Recetas Vegetarianas, la cual tiene más de 900.000 seguidores y miles de opciones dulces y saladas. Por otro lado se mencionan los tips de Soledad Fandiño, quien también ofrece en su cuenta de Instagram “recetas fáciles y saludables”, como ensaladas, smoothies y tostadas.

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