La iniciativa busca promover el desarrollo de la economía local y fomentar los emprendimientos, brindando un espacio de encuentro para que las empresas locales puedan mostrar sus productos y servicios, establecer contactos comerciales y generar nuevas oportunidades de negocio. Además, se ofrecerán charlas y clases magistrales a cargo de expertos en distintas áreas, como así también presentaciones de proyectos innovadores, con el fin de incentivar la creatividad y la innovación en el ámbito empresarial. El patio gastronómico ofrecerá una variedad de opciones culinarias para deleitar a los visitantes, mientras que los números musicales, las actividades recreativas y culturales garantizarán una jornada divertida y entretenida para toda la familia.
Como cada año, Mercedes celebra la previa de su emblemática Fiesta del Salame Quintero, una de las festividades más tradicionales de la provincia de Buenos Aires. Este año, tendrá lugar el sábado 8 y domingo 9 de junio en el Parque Municipal Independencia, situado a orillas del río Luján. Durante estas dos jornadas, los asistentes podrán disfrutar de un variado patio gastronómico con opciones dulces y saladas, una feria de artesanos, el paseo Jacarandá, un mercado sustentable y espectáculos en vivo. Disfruta de un fin de semana lleno de sabor y tradición en el Parque Municipal Independencia.