7 de junio de 2025
NÚMEROS EN ROJO
Golpe al bolsillo: los alimentos aumentaron un 5% en el Conurbano bonaerense
Un informe del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana marca que el valor de los alimentos duplica el nivel de inflación que midieron las consultoras privadas en mayo.
Mientras el gobierno nacional celebra la caída en el índice de Precios al Consumidor (IPC), la crisis económica impacta en el bolsillo de las familias. Uno de los principales casos se da en el Conurbano bonaerense, donde los precios de los alimentos aumentaron cerca del 4%, mientras la inflación no supera los tres puntos.
En este contexto, la Canasta Básica de Alimentos (CBA) que mide el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (Isepci) en barrios del Gran Buenos Aires alcanzó en mayo un valor de $ 498.095,33 que supone un aumento del 3,48% respecto al costo de abril. Esa canasta determina el mínimo de alimentos necesario para que una persona evite la condición de indigencia.
La estadística que se marcó en el mes de mayo sostiene que la canasta básica de alimentos tuvo una suba del 37,68% respecto del mismo mes de 2024, cuando el conjunto de alimentos le costaba a una persona $ 361.789,45. Esa variación en el monto de la canasta implica que, en un año, la misma cantidad de alimentos demandó $136.305,88 adicionales, un tercio del salario mínimo vital y móvil que estipula el gobierno nacional.
En ese sentido, el encarecimiento mensual de la canasta del Isepci duplica el nivel de inflación que midieron las consultoras privadas en mayo en forma anticipada al Índice de Precios al Consumidor (IPC) oficial, que se presentará la semana que viene.
Durante el mes de mayo sólo los productos de almacén aumentaron 5,07% promedio demandando $180.311,87 para cubrir lo mínimo necesario; los cortes de carne subieron 4,42% ($110.089,36) y los productos de verdulería cayeron casi el 2% ($71.388,22). En lo que va de 2025, los cortes de carne aumentaron 55,26%; los productos de almacén, 30,69%; y los de verdulería, 28,19%.
Otro dato que no pasa desapercibido gira en torno a que el consumo de carne registra niveles de los más bajos en la historia del país
Con respecto a los barrios populares, la Canasta Básica Total (CBT) que en abril costaba $1.097.477,54 en mayo demandó $1.135.657,35, con una variación del 3,48% intermensual. El conjunto de productos y servicios que define el mínimo necesario para no ser pobre aumentó 41,39% respecto de mayo de 2024, cuando su costo fue de $803.172.